{"id":280,"date":"2026-08-03T20:51:49","date_gmt":"2026-08-03T19:51:49","guid":{"rendered":"https:\/\/cascawines.com\/product\/monte-cascas-ramisco-de-colares\/"},"modified":"2026-09-16T17:42:04","modified_gmt":"2026-09-16T16:42:04","slug":"monte-cascas-ramisco-de-colares","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cascawines.com\/pt\/produto\/monte-cascas-ramisco-de-colares\/","title":{"rendered":"Monte Cascas Ramisco de Colares"},"content":{"rendered":"<p><strong>Monte Cascas Ramisco de Colares \u2014 Um dos grandes vinhos atl\u00e2nticos do mundo, nascido em areia e comparado \u00e0 Borgonha<\/strong><\/p>\n<p><strong>Tinto raro de Ramisco de Colares, de vinhas bi-centen\u00e1rias em solo arenoso e p\u00e9 franco. Um vinho de terroir \u00fanico, comparado por Gordon Ramsay aos melhores da Borgonha.<\/strong><\/p>\n<p>O <strong>Monte Cascas Ramisco de Colares<\/strong> \u00e9 um vinho absolutamente singular. Produzido a partir de vinhas de Ramisco em p\u00e9 franco, com cerca de 200 anos de idade e plantadas nas dunas de Colares, entre o Atl\u00e2ntico e a Serra de Sintra, \u00e9 um dos \u00faltimos representantes vivos de uma tradi\u00e7\u00e3o ancestral que sobreviveu \u00e0 filoxera, ao tempo e \u00e0 modernidade.<\/p>\n<p>A fermenta\u00e7\u00e3o do <strong>Monte Cascas Ramisco de Colares <\/strong>decorreu em lagar com arranque de leveduras ind\u00edgenas, seguida de est\u00e1gio minimo de 36 meses em barricas de carvalho franc\u00eas, onde o vinho ganhou estrutura, suavidade e integra\u00e7\u00e3o sem perder a acidez natural e a salinidade marcante do terroir.<\/p>\n<p>No copo este <strong>Monte Cascas Ramisco de Colares <\/strong>revela notas de cereja \u00e1cida, folhas de ch\u00e1, iodado, especiarias e terra molhada. Na boca o <strong>Monte Cascas Ramisco de Colares <\/strong>\u00e9 firme, tenso, com taninos finos e um final salino e longo, que evoca as brisas do Atl\u00e2ntico. Este <strong>Monte Cascas Ramisco de Colares <\/strong>\u00e9 um vinho com enorme capacidade de envelhecimento e com um perfil que desafia qualquer compara\u00e7\u00e3o f\u00e1cil \u2014 e, no entanto, o <strong>Chef <\/strong><strong>Gordon Ramsay, na sua visita \u00e0s vinhas de Colares, comparou-o aos melhores vinhos da Borgonha<\/strong>, reconhecendo nele uma pureza, eleg\u00e2ncia e energia rar\u00edssimas.<\/p>\n<p>Este Ramisco \u00e9 mais do que um vinho: \u00e9 uma pe\u00e7a de hist\u00f3ria l\u00edquida, uma afirma\u00e7\u00e3o de terroir e uma prova viva de que Portugal tem no seu solo um patrim\u00f3nio vin\u00edcola com lugar entre os grandes do mundo.<\/p>\n<p><strong>Servir entre 15\u00baC e 17\u00baC. Decantar 30 a 60 minutos antes de servir.<\/strong><\/p>\n<h3 class=\"casca-liga-artigos\">Ler mais no Di\u00e1rio<\/h3>\n<ul class=\"casca-liga-artigos\">\n<li><a href=\"https:\/\/cascawines.com\/pt\/diario\/vinho-doc\/\">Vinho DOC<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/cascawines.com\/pt\/diario\/o-que-e-terroir\/\">O Que \u00e9 Terroir?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O tinto mais raro de Portugal. Ramisco de p\u00e9 franco na areia de Colares, p\u00e1lido e austero, com 11% de \u00e1lcool e quarenta anos de guarda.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1043,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"product_brand":[],"product_cat":[164,101],"product_tag":[],"class_list":["post-280","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-helder-cunha-fine-wines","product_cat-monte-cascas","pa_grape-ramisco","pa_region-colares-pt","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","entry","content-bg","loop-entry"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cascawines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cascawines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/cascawines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascawines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=280"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascawines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cascawines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascawines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=280"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascawines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=280"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascawines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}