Monte Cascas Fernão Pires

Tejo Doc

49.99

2020

Tinto

60% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca & 10% Tinta Roriz

Flor de laranjeira, esteva, fruta preta, café e chocolate.

Ameixa e cereja madura. Estrutura equilibrada e acabamento persistente.

Tapas, petiscos, presunto, porco grelhado, frango ou vitela.

COLHEITA

100 % máquina de vindimar na 3ª e 4ª semana de Setembro.

ESTÁGIO E ENVELHECIMENTO

40% do lote envelheceu 6 meses em carvalho francês usado. Com um

CLIMA E SOLO

Montanhoso e continental com verões quentes e secos. Solo de xisto.

VINIFICAÇÃO

Este vinho é produzido a partir das melhores uvas de 2010. As uvas foram esmagadas para lagares de pedra com pisa a pé. Posteriormente foi adicionada aguardente vínica , parando assim a fermentação. Este vinho, tal como é produzido, fica com um grande potencial de envelhecimento.

Ficha Técnica

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