Monte Cascas Colheita
Douro Doc
€8.49
2020
Tinto
60% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca & 10% Tinta Roriz
Flor de laranjeira, esteva, fruta preta, café e chocolate.
Ameixa e cereja madura. Estrutura equilibrada e acabamento persistente.
Tapas, petiscos, presunto, porco grelhado, frango ou vitela.
COLHEITA
100 % máquina de vindimar na 3ª e 4ª semana de Setembro.
ESTÁGIO E ENVELHECIMENTO
40% do lote envelheceu 6 meses em carvalho francês usado. Com um
CLIMA E SOLO
Montanhoso e continental com verões quentes e secos. Solo de xisto.
VINIFICAÇÃO
Este vinho é produzido a partir das melhores uvas de 2010. As uvas foram esmagadas para lagares de pedra com pisa a pé. Posteriormente foi adicionada aguardente vínica , parando assim a fermentação. Este vinho, tal como é produzido, fica com um grande potencial de envelhecimento.
Ficha Técnica