Enoturismo & Experiências
Uma garrafa viaja bem. Um lugar não. Há coisas que um vinho só conta depois de se pisar a terra de onde vem — o granito debaixo dos pés, o sal trazido pelo vento, as mãos que o moldam estação após estação. A Casca Wines abre duas portas para esse mundo, cada uma conduzida por quem faz o vinho.
Porque abrimos estas portas
Não fazemos enoturismo para vender mais garrafas. Fazemo-lo porque há verdades sobre um vinho que uma ficha técnica nunca conta — só se mostram pondo as pessoas a pisar a terra de onde ele vem.
Quem recebe conhece o vinho por dentro: consoante a experiência, o próprio Hélder Cunha, um enólogo da casa ou um enófilo que vive Colares como poucos — nunca um guia genérico a repetir um guião turístico. A Masterclass é sempre com Hélder Cunha em pessoa.
A visita faz-se a pé, dentro da vinha, na areia. Por isso os grupos são pequenos.
Visita a Colares
No final do século XIX, a filoxera atravessou a Europa e reescreveu o vinho do continente: quase não sobrou vinha por enxertar. Colares foi uma das raras exceções — a areia atlântica onde a vinha aqui se planta é chão que o inseto nunca conseguiu atravessar. As linhas de Ramisco e Malvasia que se percorrem nesta visita são, por isso, a última fronteira: entre as últimas vinhas de pé-franco da Europa a resistir, quase duzentos anos depois de plantadas, sem enxerto, sem interrupção.
Começa em Sintra, na Casa do Preto, com a doçaria que a casa faz desde 1931, e segue para as vinhas de Colares, onde se percorrem as linhas a pé — areia funda, canaviais a quebrar o vento, o vento que molda cada cepa. Depois, a costa de onde vem o vinho: a Praia da Aguda e o Cabo da Roca, o ponto mais ocidental da Europa continental. Fecha com uma prova guiada de cinco vinhos, entre eles Ramisco e Malvasia de Colares — sentada e comentada, na frente atlântica, com tábua de queijos e enchidos incluída.
Entre 3 e 4 horas, conforme o grupo. 150 € por pessoa; as visitas realizam-se a partir de 2 participantes. Com Hélder Cunha em pessoa, há um suplemento de 150 € por grupo, sujeito a disponibilidade. Faz-se todo o ano. Os membros Legacy do The Cellar Table têm prioridade de reserva e preço de membro nesta visita.
Masterclass com o Enólogo
Uma prova comentada de 5 a 7 vinhos portugueses, conduzida pelo próprio Hélder Cunha, do granito da Beira ao xisto do Douro às areias de Colares — não é um guião, é uma conversa. Cerca de 1h30, em português, inglês ou espanhol.
75€ por pessoa, mínimo de 6 participantes. Os sócios Legacy têm direito a dois lugares numa destas Masterclasses por ano, incluídos na assinatura — integrados no grupo, não uma sessão privada.
Reservar
Diga-nos a data e o turno que prefere. Confirmamos a disponibilidade e só depois enviamos o link de pagamento.
Visita a Colares
Masterclass com o Enólogo
Antes de reservar
- Dois turnos por dia, de manhã e de tarde. A visita leva entre 3 e 4 horas, conforme o grupo.
- O ponto de encontro é a Casa do Preto, em Sintra — uma pastelaria que faz a sua doçaria desde 1931. É aí que começa, com prova de queijada e travesseiro.
- Transporte não incluído. Cada grupo segue no seu carro entre as paragens; o anfitrião da casa guia o percurso em veículo próprio. De Lisboa são cerca de trinta minutos até Sintra.
- A prova é sentada e comentada, na frente atlântica, com tábua de queijos e enchidos incluída.
- Almoço ou jantar não estão incluídos. Se quiserem ficar, ajudamos a reservar mesa; paga-se directamente ao restaurante.
- Quem acompanha é um enólogo ou um anfitrião da casa. Para ter Hélder Cunha em pessoa, há um suplemento de 150 € por grupo.
- Calçado confortável e fechado, que não se importe de levar areia.
- A reserva fica confirmada depois de confirmarmos a data. Só então enviamos o link de pagamento.
