1808 — a origem, dois séculos depois

Em 1808 foi erguida a adega onde a Casca Wines viria a fazer os seus primeiros vinhos — entre eles os primeiros Colares, que deram o mote para criar a casa.

Duzentos anos depois, em 2008, nasce a Casca Wines. E com ela esta marca, que leva o nome do ano em que tudo começou.

Beira Interior DOC · Biológico e vegan · Granito · Altitude

É por isto que a marca se chama 1808

Não é uma data escolhida por soar bem. É a data da adega.

Entre essa adega e a fundação da empresa há exactamente dois séculos. É nessa distância — entre o que se herdou e o que se quis fazer com isso — que esta marca trabalha. Por isso o 1808 é onde a casa ensaia: castas que ninguém planta, métodos que dão trabalho, vinhas que ninguém quer.

Beira Interior, em altitude

Granito com algum quartzo, clima continental seco, vinhas até aos 700 metros.

As noites frias da Beira são a razão pela qual estes vinhos têm a acidez que têm. Não é um efeito de adega — é o sítio a fazer o seu trabalho. O dia amadurece a uva, a noite guarda-lhe a frescura.

É também uma região onde a vinha é difícil de manter e fácil de abandonar. Trabalhá-la é uma decisão, não uma conveniência.

Biológico e vegan, certificado

A agricultura biológica desta marca está certificada por Kiwa Sativa, organismo de controlo PT-BIO-03, ao abrigo do Regulamento (UE) 2018/848. Operador: Casca Wines S.A., AB0778UT.

Vegan quer dizer, em concreto, que não se usam colas de origem animal na clarificação dos vinhos. Nem clara de ovo, nem caseína, nem cola de peixe.

Na Beira Interior não produzimos nada que não seja biológico. Todos os vinhos desta página são certificados.

Tinta Roriz, a casta de um planalto

Subimos o Douro e não paramos na fronteira. Do outro lado continua o mesmo rio, o mesmo planalto e — com outro nome — a mesma casta.

Em Ribera del Duero chama-se Tinto Fino, e as vinhas estão entre os 750 e os 1000 metros. Em Toro chama-se Tinta de Toro, entre os 620 e os 750. Passada a fronteira, no Douro Superior e aqui na Beira Interior, chama-se Tinta Roriz, e as nossas vinhas vão até aos 700 metros. Uma casta, quatro nomes, um planalto atravessado por um rio.

Em Rioja, já na bacia do Ebro, a mesma casta chama-se Tempranillo. É onde ficou mais conhecida — mas é outra geografia, e não é a nossa.

O que liga Ribera, Toro e a Beira não é o país. É a altitude e o clima continental: invernos duros, verões secos, chuva escassa e uma diferença grande entre o calor do dia e o frio da noite. É exactamente aí que a Tinta Roriz trabalha melhor — amadurece a pele sem perder a acidez, e dá estrutura sem dar peso.

Do lado espanhol do planalto, esta casta sustenta vinhos que o mundo inteiro conhece. Do lado português, continua a ser tratada sobretudo como companheira de lote. Achamos que está mal avaliada. A 700 metros, em granito, ela conta este sítio melhor do que quase tudo o que aqui se planta — e é por isso que também a engarrafamos sozinha.

Isto não tira nada à Rufete, que é a casta rainha da Beira e continua a sê-lo. São dois papéis diferentes: a Rufete é o que esta região tem de seu; a Tinta Roriz é o que esta região tem em comum com o planalto inteiro.

Castas que quase ninguém tem

Fonte Cal. Branca, da Beira Interior, praticamente desconhecida fora da região. Entra a 15% no Colheita Branco, ao lado de 85% de Síria.

Rufete. A rainha da Beira. Tinta, fina, difícil de amadurecer, capaz de uma elegância que as castas de estrutura não dão. Cinco por cento no Colheita Tinto — o suficiente para se notar.

Síria. A branca histórica da Beira, com corpo e um travo de marmelo que não se confunde.

Não estão aqui por exotismo. Estão porque são daqui, e porque se ninguém as vinificar deixam de existir.

Reconhecimento

1808 Colheita Beira Interior DOC Tinto 2018 — Medalha de Ouro, 90 pontos, Sommeliers Choice Awards 2021.

Os vinhos

A marca percorre a distância toda, do vinho de todos os dias ao que se guarda quarenta anos.

Colheita — Branco (85% Síria, 15% Fonte Cal) e Tinto (Tinta Roriz, Touriga Nacional, Rufete). A base da casa.

Varietais — Sauvignon Blanc, Blush Rosé de Touriga Nacional, Tinta Roriz. Uma casta de cada vez, sem nada onde se esconder.

Espumante Brut Nature — método clássico, 20 meses em garrafa, sem adição de açúcar no licor de expedição.

Field Blend Beira Interior — o topo da marca. Vinha velha de cerca de 80 anos, castas tradicionais plantadas misturadas e vinificadas em conjunto, como se fazia antes de alguém decidir separá-las. 36 meses de barrica. Guarda estimada: 40 anos.