1808 Blush Rosé
15,99 €21,32 €/LTouriga Nacional prensada inteira e fermentada em inox a temperatura controlada. No aroma, framboesa e romã; na boca, fresco e mineral. Biológico e vegan.
Granito e noites frias. Altitude, granito e frio que preservam a frescura e a acidez. É a casa da nossa viticultura biológica: a 1808 e a artesanal Cascale — talha, curtimenta, mínima intervenção. Castas como a Síria, a Fonte Cal e a rara Terrantez.
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Touriga Nacional prensada inteira e fermentada em inox a temperatura controlada. No aroma, framboesa e romã; na boca, fresco e mineral. Biológico e vegan.

Síria e Fonte Cal a 690 metros, fermentadas a 14 ºC e com seis meses em carvalho francês. Marmelo, nectarina e mineralidade.

Tinta Roriz de uma vinha com 80 anos, com seis meses em barrica. Cereja preta e baunilha sobre estrutura firme. Biológico e vegan.

Método clássico com vinte meses em garrafa e sem adição de açúcar no dégorgement. Maçã, cereais e brioche. Biológico e vegan.

Vinha velha de 80 anos a 690 metros, biológica e vegan. Um mês de cuvaison, 36 meses em barrica e guarda até 2062.

Sauvignon Blanc a 550 metros, onde as noites frias seguram os aromas. Herbáceo e elegante, com final longo. Biológico e vegan.

Tinta Roriz da Beira Interior, biológico e vegan. Especiarias e fruta vermelha, taninos firmes e guarda até 2034.

Síria feita como um tinto: doze dias de curtimenta e dez meses em barricas de 225 litros. Âmbar no copo, com tanino aveludado. Biológico.

Um palhete fermentado e estagiado em talha de barro, fechada durante oito meses. Castas brancas e tintas juntas, à maneira antiga. Biológico.

Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca a 690 metros, fermentação espontânea e 18 meses em carvalho francês. Biológico.
Novos Vinhos do Velho Mundo.
Preservar, valorizar e dar futuro aos terroirs de Portugal.
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